Recette gourmande
Truffes de cacao à la fleur de sel
Ingrédients (6p)
100gr de dattes
50gr de raisins secs
100gr de noix diverses au choix (noisettes, amandes, cajou, Brésil, Pécan etc.)
2 càs de cacao brut bio
1 pincée de curcuma et de fleur de sel
Recette
- Passez à l’extracteur ou au robot l’ensemble des ingrédients.
- Mélangez pour obtenir une boule homogène et légèrement collante.
- Roulez des billes d’1,5 cm de diamètre et roulez-les dans un peu de cacao amer supplémentaire.
- Mettez au frigo 2 heures puis dégustez.
Pour des truffes un peu pimentées, vous pouvez rajouter une pincée de curry !
Révisé le 7/11/21
