Recette gourmande
Tartine de topinambour et chou chinois
Ingrédients (6p)
2 tranches de pain de petit épeautre (pauvre en gluten)
3 topinambours
1 oignon
1/4 de chou chinois
Graines de chia
Beurre frais
Jambon cru
Recette
1. Épluchez les topinambours et coupez-les en rondelles.
2. Faites de même avec l’oignon en petits morceaux.
3. Faites fondre l’oignon quelques minutes puis ajoutez les topinambours et le chou ciselé. Cuisez avec le couvercle à petit feu.
4. Ajoutez les tranches de jambon cru et laissez chauffer quelques minutes.
5. Déposez le tout sur la tartine et dégustez pour le petit déjeuner
