Une fois n’est pas coutume, je te propose ici une recette à plus haute température et avec du yaourt…
Mais j’en avais trop envie ! Des tacos mexicains.
Cette recette rapide et facile, pleine de nutriments fera aussi le plaisir de tes gamins!
Et on sait combien l’ambiance à table est plus agréable quand les enfants aiment ce qu’il y a dans l’assiette.
J’utilise de la farine de sarrasin et un peu de polenta pour éviter le gluten. (Depuis que je suis partie au Mexique trois mois, je sais que ça n’a rien à voir avec les tortillas de maïs, mais bon, à ce moment, je ne le savais pas. Aujourd’hui, quand je rentre dans la région de Liège, je vais acheter mes tortillas chez Divino Maiz)
Réalisée comme toujours à partir de produits bios, la sauce est préparée en respectant les principes de la cuisine saine. Des légumes, des épices, très peu de graisse cuite et surtout une faible température pour laisser compoter la préparation.
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