Recette gourmande
Galette végétarienne sans gluten au sarrasin
Ingrédients (4p)
1/2 céleri-rave
150g de sarrasin
1 poignée d’amandes effilées
Sel marin et poivre noir
Tamari
Recette
- Broyez en grosse semoule 1/2 céleri-rave et 150g de sarrasin trempé 4h.
- Ajoutez un peu de tamari, 1 grosse poignée d’amandes effilées et du poivre noir.
- Ajoutez 1/2 tasse d’eau pour obtenir un mélange un peu humide mais malléable.
- Réalisez des galettes avec vos mains et faites-les cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à 130° jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement dures (environ 25 minutes).
- Servez avec une sauce aux champignons et amandes.
