Filet de canard

Repas de fête ! Filet de canard Ingrédients (2p) 1 filet de canard25gr de cramberries séchéesle jus et le zeste d’un citron et d’une orange2 càs de tamari1 gousse d’ail pressée1/2 càc de poivre long (ou de Séchouan) 1 càc de poivre rose1 càc de coriandre1/2 potimarron1/4 bâton de vanille3 endives250gr de pommes de terre […]

Recettes rapides, faciles, pas chères

Recettes rapides, faciles, pas chères 10 repas en une heure top chrono! Vous aussi ça vous intéresse de cuisiner facilement, rapidement et que ce soit gourmand? Vous n’avez pas toujours le temps de mettre les petits plats dans les grands, vous aimeriez manger sainement et ne pas cuisiner une heure tous les jours? Je vous […]

Soupe crue de carottes – prête en 4 minutes

Soupe crue de carottes – prête en 4 minutes État des lieux J’aime de temps en temps faire des minis minis cures détox… Comprenez-moi bien, une cure détox est pour moi un moment où j’arrête de manger des « crasses », de boire de l’alcool et de manger trop de féculents. En général, je ne mange pas de […]

Tacos mexicain – recette ultra facile

Tacos mexicain – recette ultra facile État des lieux Une fois n’est pas coutume, je vous propose ici une recette haute température et avec du yaourt… Mais j’en avais trop envie! Des tacos mexicains. Cette recette rapide et facile, pleine de nutriments fera aussi le plaisir de vos gamins! Et on sait combien l’ambiance à table […]

7 recettes pour tous les repas

7 recettes pour tous les repas État des lieux Très souvent, lors de mes consultations ou de mes ateliers de cuisine, lors de mes conférences ou de soirées avec mes amis, on me demande comment obtenir des recettes rapides, saines et appréciées par toute la famille. Vous connaissez mon avis sur la question. Je pense qu’une […]

3 règles imparables pour cuisiner sainement

3 règles imparables pour cuisiner sainement État des lieux Vous avez envie de démarrer en cuisine saine mais vous ne savez pas par où commencer? Vous pensez que tout ça est hors de votre portée? Vous avez l’impression que jamais vous n’y arriverez? Vous pensez que c’est très compliqué parce qu’il y a énormément de produits que vous ne connaissez pas, […]

Que faire avec des groseilles bios

Que faire avec des groseilles bios État des lieux Le week-end dernier, j’ai eu la chance d’être invitée par une amie pour une fête aux groseilles. Vous allez vous demander de quoi je veux parler. Moi aussi… Jusqu’à ce que je débarque chez elle, et que je découvre ses groseilliers… Le but du jeu était de les vider […]

Kéfir ou Kombucha, à vous de choisir

Kéfir ou Kombucha, à vous de choisir État des lieux Le kéfir et le kombucha sont deux mélanges différents de micro-organismes vivants qui permettent d’obtenir des boissons lactofermentées apportant au corps, vitamines, antioxydants, oligoéléments et minéraux. La lactofermentation est un procédé ancien permettant la conservation des aliments. En augmentant l’acidité du milieu, elle détruit les champignons et bactéries pathogènes […]

Houmous de pois chiches

Houmous de pois chiches État des lieux Depuis que j’ai découvert comment faire le houmous, je me suis débarrassée de toutes les charcuteries en barquettes, des fromages sous cellophane et des pâtés industriels. Ça a fait du bien à mon portefeuille et à mon teint… Ben oui, à force de manger des produits remplis d’additifs, y a […]

Crème de topinambours

Une crème comme on les aime! Crème de topinambours Ingrédients (4p) 300gr de topinambours100gr de champignonsPersil frais1 oignon1 càs de purée d’amandesTamari Recette​ Laver les champignons et les topinambours sans les peler. Les couper en rondelles. Eplucher l’oignon et le couper en morceaux. Cuire tous les légumes à la vapeur. Mixer très finement au blender en […]