Soupe crue de carottes – prête en 4 minutes

Soupe crue de carottes – prête en 4 minutes État des lieux J’aime de temps en temps faire des minis minis cures détox… Comprenez-moi bien, une cure détox est pour moi un moment où j’arrête de manger des « crasses », de boire de l’alcool et de manger trop de féculents. En général, je ne mange pas de […]

Maigrir en mangeant

Maigrir en mangeant État des lieux Vous me connaissez peut-être déjà un peu, vous savez alors que je ne suis pas la reine des régimes. Pourquoi je n’aime pas les régimes alors que je suis psychonutritionniste? Et bien tout simplement parce que les régimes ne servent pas à mincir mais simplement à perdre du poids en attendant […]

7 recettes pour tous les repas

7 recettes pour tous les repas État des lieux Très souvent, lors de mes consultations ou de mes ateliers de cuisine, lors de mes conférences ou de soirées avec mes amis, on me demande comment obtenir des recettes rapides, saines et appréciées par toute la famille. Vous connaissez mon avis sur la question. Je pense qu’une […]

3 règles imparables pour cuisiner sainement

3 règles imparables pour cuisiner sainement État des lieux Vous avez envie de démarrer en cuisine saine mais vous ne savez pas par où commencer? Vous pensez que tout ça est hors de votre portée? Vous avez l’impression que jamais vous n’y arriverez? Vous pensez que c’est très compliqué parce qu’il y a énormément de produits que vous ne connaissez pas, […]

Kéfir ou Kombucha, à vous de choisir

Kéfir ou Kombucha, à vous de choisir État des lieux Le kéfir et le kombucha sont deux mélanges différents de micro-organismes vivants qui permettent d’obtenir des boissons lactofermentées apportant au corps, vitamines, antioxydants, oligoéléments et minéraux. La lactofermentation est un procédé ancien permettant la conservation des aliments. En augmentant l’acidité du milieu, elle détruit les champignons et bactéries pathogènes […]

Boulets-frites sans culpabiliser

Boulets-frites sans culpabiliser État des lieux Partager que l’on travaille comme nutritionniste, c’est une réalité qui peut éveiller toute une série de projections dans les situations de la vie quotidienne. Par exemple, quand je vais manger à l’extérieur, au moment de la commande, je rencontre souvent des regards amusés et malicieux, accompagnés de phrases du […]

Houmous de pois chiches

Houmous de pois chiches État des lieux Depuis que j’ai découvert comment faire le houmous, je me suis débarrassée de toutes les charcuteries en barquettes, des fromages sous cellophane et des pâtés industriels. Ça a fait du bien à mon portefeuille et à mon teint… Ben oui, à force de manger des produits remplis d’additifs, y a […]

Faire régime… Ça va pas la tête!

Faire régime… Ça va pas la tête! État des lieux Pourquoi je ne fais pas régime? Pas parce que je n’ai pas de volonté – ceux qui me connaissent savent que j’ai PLEIN de volonté. Ni parce que je suis dans une conception spirituelo-philosophico-bobo-esque. Non plus parce que c’est la beauté intérieure qui compte. Non. […]

Bouillon de volaille de Taty

Bouillon de volaille de Taty État des lieux​ Que ce soit pour aider un lendemain de veille ou pour se faire du bien, pour aider ses intestins ou ses articulations, le bouillon est the soup to eat. La recette varie selon les familles, les cultures, les âges et surtout celui du capitaine. Certains critères sont cependant indispensables et notamment le fait de […]

Des céréales sans gluten

Des céréales sans gluten État des lieux Veiller à diversifier son alimentation est un des points importants pour une bonne santé… Pourquoi? De un, parce que chaque aliment ne présente pas les même nutriments, de deux, parce que cela permet de diminuer ou de prévenir les risques d’hypersensibilisation alimentaire et enfin, parce que manger est un art de vivre et qu’il se […]